科學(xué)研究證明，羊奶是營養(yǎng)的乳品之一，被譽為“奶中珍品”、“奶中”，據(jù)《本草綱目》記載：“羊奶甘溫補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、遼疲勞、益精氣、補肺腎氣和小腸氣。”

　　羊奶呈弱堿性

　　人體的PH值在7.3到7.4之間，即略呈堿性，胃在人體生物學(xué)上來講并不算人的體內(nèi)，但是它是呈酸性的，因為胃里存在胃酸，而胃酸的化學(xué)本質(zhì)就是鹽酸，人體很容易產(chǎn)生乳酸，碳酸等弱酸性物質(zhì)，所以要喝弱酸性的羊奶來維持酸堿平衡，血液才會呈為堿性。堅持喝羊奶，身體才會更健康。

　　增強免疫力和抵抗力

　　羊奶中含有豐富的維生素及免疫因子，能夠補充人體日常所需的營養(yǎng)，營養(yǎng)充足了，當(dāng)然也就不容易生病了。

　　護肝養(yǎng)肝，養(yǎng)顏

　　羊奶對治療肝病有輔助作用，羊乳中的蛋白質(zhì)能夠排除肝內(nèi)有害脂肪，促進肝細(xì)胞再生，(羊奶吸收20分鐘，牛奶2個小時。飯后羊奶22小時到達(dá)肝臟，牛奶32小時)。

　　健腦補腦預(yù)防老年癡呆

　　羊奶含有豐富的核酸，核苷酸、腦磷脂豐富的細(xì)胞核心物質(zhì)：三磷酸腺苷(ATP)、(CAMP)。核酸主宰機體的新陳代謝，是維護大腦記憶，增強記憶，恢復(fù)腦功能的重要元素。

　　利于血液循環(huán)，預(yù)防心臟疾病

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，由于羊奶中免疫球蛋白含量較高，在一些含量成分上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于母乳。老年人常喝羊奶，可降低膽固醇，防治心腦血管疾病，預(yù)防老年老化性疾病。

　　羊奶富含的維生素A，可營養(yǎng)視神經(jīng)，保護視力，預(yù)防近視及其他多種腦部疾病的發(fā)生。同時，羊奶獨有的上皮細(xì)胞生長因子(EGF)可修復(fù)胃腸道及呼吸道粘膜，提高中老年人的免疫力。羊奶粉保留了羊奶自有營養(yǎng)，使其營養(yǎng)成分更，更利于中老年人的健康。

　　消化

　　針對中老年慢性病羊奶粉中蛋白質(zhì)含量較高并且優(yōu)良，必需氨基酸酪蛋白可由于胃酸的作用形成較大的凝固物，而影響蛋白的消化率，羊奶中酪蛋白含量低于牛奶，與人奶相似，所以羊奶中蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高，更適合作為平時的保健食品。

　　健康

　　礦物質(zhì)含量豐富：山羊奶含鈣、磷、鐵比牛奶高，但鈉、氯、鉀比牛奶低，從營養(yǎng)角度講，山羊奶優(yōu)于牛奶，而且山羊奶的鈣、磷含量是人奶的4—8倍，豐富的礦物質(zhì)和維生素，對增加健康、預(yù)防疾病有輔助的作用。