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西安羊奶粉代加工廠家

2022-02-15  來自: 慶陽市嘉仕乳業(yè)有限公司 瀏覽次數(shù):296

    西安羊奶粉代加工廠家-經(jīng)常聽見很多人說,羊奶好是好,就是價(jià)格貴。今天來和大家聊聊羊奶為什么這么“貴”。

    1、“貴”在奶源

    奶粉好不好,奶源很關(guān)鍵,正如行業(yè)里所說,得奶源者得天下,所以奶源建設(shè)對(duì)于任何一個(gè)乳制品企業(yè)來說都至關(guān)重要。

    好奶才能做出好奶粉。任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題,都不會(huì)有好產(chǎn)品。但因奶山羊特殊的生理特點(diǎn)使得羊奶奶源供求關(guān)系比較緊張。

    奶源少:奶山羊只有兩只乳房,奶羊一天的產(chǎn)奶量也就2-3公斤而奶牛一般有四只乳房,高峰期產(chǎn)奶量在25公斤以上,因此羊奶奶源比較珍貴。

    枯奶期:冬季為枯奶期,奶羊至少有三個(gè)月不產(chǎn)奶,來年復(fù)奶后,前幾次產(chǎn)的奶都要經(jīng)過嚴(yán)苛檢測(cè),合格達(dá)標(biāo)方能生產(chǎn)。

    存欄量少:因?yàn)槟躺窖驅(qū)ιL環(huán)境和飼養(yǎng)條件比奶牛要求更高,不適合大容量的超大型牧場(chǎng)圈養(yǎng)養(yǎng)殖,存欄量比奶牛少。

    2、"貴”在人力

    奶山羊很難像奶牛一樣進(jìn)行集中飼養(yǎng),奶山羊很“挑食”,以新鮮的青草或者嫩樹葉為食,喜歡放養(yǎng)、運(yùn)動(dòng),飲用干凈的山泉水,奶山羊需要大量人力放養(yǎng)。

    另外打造羊全產(chǎn)業(yè)鏈非常難,需要耗費(fèi)巨大的人力、物力。

    3、“貴”在工藝

    羊奶的分子小,穩(wěn)定性差,在常溫下比牛奶容易變質(zhì),用通常滅菌方法容易被破壞,所以在生產(chǎn)過程中對(duì)設(shè)備和技術(shù)的要求很高。雖然奶源是保健產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ),但生產(chǎn)和質(zhì)檢則是實(shí)現(xiàn)品質(zhì)管控至關(guān)重要的一環(huán)。

    4、“貴”在技術(shù)

    很多人對(duì)羊奶自身的膻味避而遠(yuǎn)之,滿足消費(fèi)者的口感需求要對(duì)羊奶做脫膻處理,在保持羊奶營養(yǎng)的同時(shí)去除膻味。

    5、“貴”在營養(yǎng)

    羊奶富含多種營養(yǎng)素,各營養(yǎng)素含量和配比接近母乳,羊奶的營養(yǎng)價(jià)值可以簡(jiǎn)單地總結(jié)為:“高營養(yǎng)、易吸收、低上火、少過敏”。與其他乳品相比,羊奶的營養(yǎng)十分豐富,其中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì),包括64種乳酸,20種氨基酸,20種維生素,25種礦物質(zhì)等。

西安羊奶粉代加工廠家

    其次,羊奶脂肪顆粒細(xì)小,是牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,再加上羊奶號(hào)稱是“世界上接近母乳的乳制品”,所以羊奶中所含的營養(yǎng)成分不僅吸收快,消化時(shí)間短,不易引發(fā)肥胖,也不會(huì)上火和便秘。

    另外,羊奶含有大量的乳清蛋白,并且更容易消化,被人體吸收。同時(shí),羊奶的蛋白質(zhì)中不含難消化的過敏源a-S1酪蛋白,不會(huì)引起胃部不適、腹瀉等過敏癥狀的發(fā)生。西安羊奶粉代加工廠家

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