駝奶粉-駝奶粉什么時候喝比較好？

隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，駱駝奶開始走進千家萬戶成為人們健康生活的重要的乳制飲品。

今天嘉仕乳業(yè)廠家小編帶大家了解一下自然的駝奶粉在口感外觀和氣味上是什么樣的：

01清爽的口感

一罐單純的好駱駝奶粉正常的駝奶粉，聞起來有奶香味，品嘗起來比牛奶口感略醇香，更滑，有略微的一點點咸味。會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。

02細(xì)膩乳白色的奶粉

駱駝奶顆粒是非常細(xì)膩，顏色呈淡淡的乳白色。駱駝奶粉沖調(diào)后的顏色會比牛奶更白一些。

03微微掛壁的濃郁

掛壁是駱駝奶粉沖調(diào)后奶瓶壁上附著一層粉質(zhì)小顆粒的現(xiàn)象。這些被析出的小顆?？赡苁桥浞街形赐耆苡谒牡鞍踪|(zhì)、脂肪或是其他營養(yǎng)物質(zhì)。零添加且蛋白質(zhì)及營養(yǎng)含量高的好駱駝奶粉，在沖調(diào)完成倒入奶瓶后，不會迅速溶解，而是緩緩沉入瓶底。

如果沖調(diào)水溫過高或過低，駱駝奶粉中的蛋白質(zhì)、脂肪或是其他營養(yǎng)物質(zhì)就會出現(xiàn)溶解不充分的掛壁現(xiàn)象。一方面說明駱駝奶粉中沒有添加速溶劑或消泡劑且富含營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面也說明奶質(zhì)醇厚，這比一萬倍的濃郁奶香味更有說服力。

04營養(yǎng)成分

鈣、鐵及維生素C等微量元素含量高。每100克駝奶含維生素C有11.3毫克。每100克駝奶含鈣量996毫克，含鈣量非常高，而且駝奶是活性鈣，好吸收。

此外，駝奶還富含氨基酸和鎂、磷、鋅等微量元素，且氨基酸含量高于牛奶。

不含過敏源，蛋白質(zhì)含量高。駝奶中不含過敏原，因為它基本不含β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是人體對牛乳的過敏原，對牛奶蛋白過敏的三歲以上的寶寶或大人都可以喝駱駝奶。

駝奶蛋白質(zhì)含量高，蛋白質(zhì)在駱駝奶中的含量3.55%-4.47%，每100克駝奶粉含蛋白質(zhì)25克，不會引發(fā)腹瀉腹痛等過敏反應(yīng)，可以早上空腹直接喝。

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